Genom allmänna val vart fjärde år anger medborgarna den politiska sammansättningen i kommunfullmäktige.
I kommunstyrelsen och övriga nämnder finns motsvarande mandatfördelning.De flesta förtroendevalda i kommunfullmäktige och nämnderna har vanliga arbeten vid sidan av politiken. I Åstorps kommun finns det dock ett kommunalråd på heltid och ett oppositionsråd på halvtid.
Åstorps kommun har sedan 070101 en ny politisk organisation. De tidigare facknämnderna är ersatta med en medborgarnämnd, bygg & miljönämnd, bildningsnämnd samt en hälso & omsorgsnämnd.
Kommunfullmäktige
Kommunens högsta beslutande organ och motsvarar riksdagen (parlamentet) på det nationella planet.
Kommunrevision
Har till uppgift att granska och bedöma hur kommunstyrelsen, nämnder och bolag fullgör sina uppgifter.
Fullmäktigeberedning
Består av presidiet från fullmäktige vilket omfattar ordförande, första och andra ordförande.
Valberedning
Valberedningens uppgift är att från partierna avge förslag till fullmäktige på ledamöter som skall tjänstgöra under perioden.
Valnämnd
Enligt vallag (SFS 2002:68) skall varje kommun ha en valnämnd som svarar för genomförandet av allmänna val till riksdag, landsting, kommunfullmäktige samt folkomröstningar.
Kommunstyrelse
Kommunfullmäktiges verkställande organ och fungerar som Åstorps "regering".
Krisledningsnämnd
Krisledningsnämnden fullgör sina uppgifter under extraordinära händelser enligt bestämmelserna i Lag om extraordinära händelser i fredstid hos kommuner och landsting (SFS 2002:833).
Räddningsnämnd
I Åstorps kommun är kommunstyrelsen tillika räddningsnämnd.
Facknämnder
I Åstorps kommun finns det fyra olika facknämnder inom olika verksamhetsområden. Dessa är medborgarnämnd, bygg & miljönämnd, bildningsnämnd och hälso & omsorgsnämnd.